从美食到汉中的文化底蕴

历史悠长的天汉古城无不散发着独特的魅力

美食与名胜一样

也是一个地方悠久历史的文化结晶

这一次

来到汉中

一次西域美食与历史古城的碰撞......

会产生什么样的火花呢？

相信经历过大风大浪的楼兰

一定能获得汉中市民的喜爱

多彩炫目的琉璃吊灯

极具西域风情的壁画装饰

身穿西域风情服装的服务员

让食客仿佛置身于新疆某处

感受西域的温情、苍茫与神秘

极具西域风情的就餐环境

就仿佛身在神秘自在的西域之地

堪称高颜值的约会圣地~

浓墨艳丽的彩绘壁画，吸睛无数

这里从环境到味道

款款精致，样样满意！

新疆菜的精髓！

就是要正宗！

遇见楼兰丝路主题餐厅凭借新疆的特色美食

店里天天爆满人山人海！

到了晚上才最是热闹

维吾尔族少女伴着新疆歌曲翩翩起舞

在食客享受美食的同时，也大饱眼福

冷吃牛肉是可以做为下酒菜，零食

味道那是杠杠滴

用小美做这道菜

优势在于少油低盐无油烟

无需看管

无辣不欢星人们，快快做起来

喀什，中国最西边的城市！

它既是古老和现实的交汇

也是无数人心中的寻梦之地

有随处可见的历史古迹

也随处可寻的佳肴美食

喀什凉粉用的是西部地区常见的白凉粉做法

撒上清爽的黄瓜丝、煎炒出香味的花生和小豆子

酱汁是酸辣口

用这个搭配手抓饭吃解腻又爽口

浇汁袈裟是回族菜肴中的特色品种

鸡蛋裹上鲜嫩的牛肉

软滑Q弹、鲜香无比

盆盆肉又名“糊尔炖”，

它是在继承回族传统饮食精华的基础上，

结合现代营养学滋补原理

研发的一道极具新疆特色的清真名菜。

烤到半熟，撒上孜然

再翻烤几次，均匀撒上辣椒粉

不但是调味，还给羊肉上了色

羊肉串便呈现出金黄的颜色来

肉汁滴在炭火上，香气四溢

来自新疆草原的羊羔肉

精选羔羊最精瘦的后腿肉

用新疆沙漠生长的红柳枝串烤

肉香中带有淡淡木香，口感立体丰富

肉块更大更过瘾，最原始的新疆烤肉

去过新疆的朋友

都会对那里的干煸鸡念念不忘

鸡肉外焦里嫩，姜片薄脆、麻鲜一味

饮食讲究色香味营养，不下功夫是不行的

沙葱炒鸡蛋看着容易简单

实则这道菜的精髓体现在颜色的搭配上

如何把握绿和黄的尺度才是成功的关键

干锅有机菜花

这是一道很下饭的菜

抓饭一口下去

羊肉的鲜香，胡罗卜的甘甜

全部糅合在一粒粒的米饭中

当然当你吃多了感觉口感上有一丝腻的时候

这时候来一口抓饭必不可少的伴侣！

此外，他们家还有很多特色菜品

值得各位吃货们去细细一品

新疆烤鱼，别有一番味道

新疆原生态烤鱼又称作

巴楚烤鱼、喀什烤鱼、叶尔羌河烤鱼

这种鱼的烤法独特，声名远播

它鲜嫩不腥，香酥可口

别具风味，吃起来让人回味无穷

手抓饭里面有充足的

新疆大葡萄干、果干还有羊肉粒

单独吃一口饭，慢慢品

你能吃到淡淡的蒸出来的羊油的香味

手抓饭虽以用手抓食出名

但现在还是多用勺

这样一盘荤素搭配

超级营养的手抓饭绝对销魂啊~

饭前吃上几粒醋泡花生再舒服不过了！

这道满满胶原蛋白的新疆胡辣羊蹄

浓郁的香辣味瞬间扑鼻

已经迫不及待想撸了！

随手抓起一块，已经煮至脱骨的羊蹄

Q弹爽滑，肥嫩饱满却不腻，安排！

来自库木塔格的正宗风味！

将驼奶和豆腐做成一道菜

通过炸制的工艺后

在餐盘上有一种油炸酸奶条的感觉

焦黄酥脆，但是一口咬下去

奶香四溢，口感滑糯

但却一点不显油腻，口感极棒

新疆拌面的种类很多

大盘鸡、椒麻鸡这些新疆名菜最好的搭配都是面条

新疆人最认可的当属

托克逊拌面、伊犁拌面和奇台拌面

其中最有历史底蕴的当属奇台拌面

也就是过油肉拌面

喀什的缸缸肉特别出名

特别前段时间在抖音上也火了

“缸缸肉”其实类似于清炖羊肉

区别在于它是放在缸子里炖熟的

肉绝对香而酥烂，吃时要洒些盐

刚烤出来的热白馕香气扑鼻

拿在手里热乎乎的

外围稍厚的一圈松软有弹性

内侧扁平的部分酥脆可口，越嚼越香

真的是分分钟就吃掉一半

做架子肉要选肉嫩的羔羊

一架香喷喷的架子肉出炉时

色泽金黄，鲜嫩可口

肉香四溢，保证让人垂涎欲滴

现拉黄面那绝对是老新疆人的最

~黄面口感非常棒，滑溜溜的特别筋道

毫不夸张地说，你都应该没吃过~

品着楼兰的美食、欣赏着载歌载舞

妖魅面纱美女，迷幻光彩摇曳，波斯风情万种

我似乎来到了楼兰古城

这一刻楼兰的模样如痴如醉、魂牵梦绕

久久不能离去

遇见楼兰的新疆菜，不会让你失望

它既有清真菜的规矩，又有汉族菜的分寸感

既有西北菜的香浓，又有西域菜系的不羁和甜腻

着家人和朋友一起享受美食

在这里我们遇见美好的食物

也通过食物遇见美好的人

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