春节期间食品安全不容忽视

新年伊始，万象更新。喀什地区食品安全委员会办公室、喀什地区市场监督管理局提醒广大群众在节日期间科学、合理、安全、理性购买和消费食品，确保度过一个平安的佳节。

一、卫生用餐——使用公勺公筷

假期到了，大家免不了和家人朋友小聚。如果外出就餐，建议选择卫生条件好、设施齐全、实施“明厨亮灶”的餐馆。尽量避开高峰，分时用餐，避免人群扎堆排队。就餐时，再亲密的家人也建议采用公勺公筷，可以提前与商家沟通，提供公勺公筷。注意不食用“野味”“海鲜”。

二、节约用餐——不剩饭剩菜，吃多少点多少

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，我们不能忘记勤俭节约的传统美德，更加不能忘记全国仍有1亿多贫困人口。一粥一饭皆来之不易。勤俭不是吃苦，而是对有限资源的珍视。从今天开始让我们一起做到：不剩饭，不浪费，吃多少，点多少，吃不了，兜着走！加入光盘族，一起对“浪费”说不，杜绝浪费！

三、安全用餐——选择正规渠道选购

采购食品应尽量在超市、食品商店以及其他规范的食品销售点进行选购。不要在无证照食品摊点、摊贩处选购食品，不购买有异色异味或来历不明的食品。

购买食品时，要留心观察食品外包装上的标识，查看食品的品名、产地、厂名、生产日期、生产许可证号等标识是否清楚、齐全，外包装是否整洁，有无破损，是否在保质期限内。选购节日期间消费量大的肉类时，应注意查验肉类的检疫合格证，不采购无检疫合格证的肉类。

四、冷链食品——谨慎选择

购买食用冷链食品须谨慎，切勿购买和食用来历不明、无相关证明的冷链食品。选购冷链食品时，应正确佩戴口罩和一次性手套，避免徒手接触食品表面，做好外包装消毒和自我防护。烹调食用冷冻冰鲜食品时，应烧熟煮透，不生吃、半生吃，不酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。

喀什地区市场监督管理局将加强食品安全巡查，消费者若发现食品安全、消费欺诈等违法行为，请及时拨打投诉举报热线，我们将第一时间核查处置，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益。预祝大家春节节日快乐，阖家幸福！

喀什地区食安办

喀什地区市场监督管理局