接上篇

吃在喀什

喀什不仅有很多好看、好玩的，也有很多好吃的。

这一次玩新疆，彻底被新疆的羊肉征服了。尤其是喀什的羊肉，把我这个不怎么爱吃羊肉的人吃的满嘴流油。这里的羊肉仿佛更鲜嫩多汁一些。新疆有一个说法：北疆的羊躺着吃草，南疆的羊翻山越岭才能吃上草，这也说明了为啥南疆的羊肉更好吃。所以说，喀什虽然这么远，但仅仅为了吃，这里就值得飞来一趟！

在喀什期间，我们主要在两个地方逛吃的。一个是艾提尕尔清真寺周边老街，一个就是牛羊巴扎。喀什的吃保留着很多特色、传统的做法，在乌市是不多见的，有些还是从未见过的。

早晨在艾提尕尔清真寺周边的街道闲逛，你会发现很多餐饮，家家户户都在做饭，色彩绚烂，香气四溢。

忍不住尝了尝炸鱼、缸子肉，真是太好吃了！尤其缸子肉，一个个白色搪瓷缸子放在铁皮炉上炖好了温着，里面几块羊肉，其他啥也不放。大爷拿开盖让我闻羊肉的清香，根本忍不住不吃啊！

缸子肉

烤玉米

这里的羊肉抓饭也很好吃，口味不输独山子的羊娃子抓饭。再就是肉馕，路上只是随意买点尝尝，没想到超级好吃！

晚上在唐城国际一带吃牦牛肉火锅，大块牦牛肉煮八分钟很嫩、但又有嚼劲，还是好吃！当地朋友推荐我们以后去吃架子肉和奇尼瓦克的烤全羊，这次时间来不及以后再找机会吧。

以为牛羊巴扎只是活畜交易市场，没想到市场外面也有些“赶巴扎”的人在做小商品交易（随着巴扎时间、地点的转换，他们也跟着去不同的巴扎），更多的则是大量的餐饮生意，很多人在这里现做现吃。这里的市场特别有烟火气，木柴、土灶、整只羊，火光四起噼啪响，吆喝声此起彼伏，吃早餐的维吾尔族大爷们怡然自得。

牛羊肉现场加工

现炒现卖

烤包子现做现烤

现焖的羊肉抓饭

制作馕肉（放肉前）

备好的馕肉

新出炉的油馕

这里的餐饮有点不同，很多饮食在新疆其他地方没见过，上笼蒸的馕肉、用了红辣椒的抓饭、浇上菜的花卷……很后悔早上吃了早饭，要不一定尝一尝。

一下子备好一天的食材量

待蒸的馕肉

第一次见带辣椒的羊肉抓饭

耐心等待

拌面

用手吃抓饭的古老方式在新疆已不多见

烤包子

现捞的手抓羊肉

大火炒羊杂

看到这么多新鲜的美食，有谁还能不心动？！

这就是喀什，一块充满异域风情的土地！

喀什合集

Day47早十点，我们坐飞机伴着晨光返程乌鲁木齐，愉快地结束了这次南疆之行。

日出刹那

高耸的昆仑山脉

乌鲁木齐的黎明曙光

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