为充分发掘喀什特色餐饮文化，持续提升“喀什味道”餐饮品牌形象和市场占有率。近日，喀什各地纷纷举办以“喀什味道”为主题的美食大赛，推广“喀什味道+”系列产品，持续提升“喀什味道”品牌效应。

疏勒县通过举办“喀什味道·味享疏勒”美食大赛，邀请县城的名厨按照“色、香、味、形、意、营”等要素，对馕、拉面、烤肉、烤包子、抓饭、缸子肉成品进行品鉴和评比。比赛现场，由15个乡镇，8个餐饮企业，共23支参赛队精心制作的一道道美食，让人胃口大开。

疏勒县疏勒镇参赛选手阿巴拜科日·图尔荪：准备了我最拿手的馕坑肉，争取拿个好名次。在这里，我们一起交流、学习，提高我的技艺。

疏勒县疏勒镇居民姑再努尔·阿布都卡迪尔：有抓饭、烤肉，还有烤全羊，品尝了一下就特别好吃。

疏勒县罕南力克镇副镇长阿依努尔·阿卜杜瓦伊提：组建了10人参赛队，精心准备我们镇的美食，我们想借助美食大赛这个平台，让我们的美食走出罕南力克镇，让更多的人知道。

巴楚县充分挖掘特色美食文化，打造特色美食旅游品牌,提高大美巴楚知名度和美誉度，在为期三天的美食大赛中，将评选出面食、特色小吃、烧烤、抓饭、水果甜点等各类美食制作高手，为餐饮经营者搭建相互学习交流的平台。

游客阿依木古丽·吾斯曼：我是在抖音上看到这个丝路美食大赛，然后过来转转，这里有烤肉，鱼，有好多好吃的，以后有空也经常来这儿吃好吃的。

游客刘江生：感觉非常得不错，口味、食品也是非常丰富，质量也非常得好，给我留下了美好的印象。

叶城县依提木孔乡遵循“学习交流共赢共进”理念，突出“喀什味道-叶城美食”主题，举办美食制作技能大赛，来自全乡的29支代表队，在这里比拼手艺、烹制美食。

叶城县依提木孔乡博孜滚艾日克村参赛选手热合曼·热合买提:我带来了我们的抓饭、油塔子、拉面等美食。除此之外，还有很多大师傅和乡里的打馕师傅，参加了本次比赛，我和他们互相交流，互相学习，还学会了新的技能。

叶城县依提木孔乡党委副书记陈传波：今天充分发掘我乡特色餐饮文化，带动产业发展，增加就业岗位，扩大市场消费，促进群众就业增收。

（疏勒台杨国红巴楚台姑丽那尔阿尔法特叶城台宋疆伟苏比努尔报道）