都说“一千个人眼中，有一千个哈姆雷特”，小编想说，在每个喀什人眼中，也都有自己心中“亚克西”的“抓饭馆”。这家店就是许多喀什胖友吃抓饭的聚集地——

百年抓饭店与时俱进，

新招牌+老师傅=依然是百年味道

除了传统的羊肉抓饭、

还增加了鸽子抓饭、羊腰子抓饭！

坚持选用柴火焖煮、喀什本地鲜羊羔、东北长粒大米…

（文末有免费吃羊肉抓饭的福利）

今天来深扒

这家抓饭

东北长粒大米，喀什羔羊//南达·昔仁抓饭，百年味道//

越是年代久远的店铺

越是在食材上讲究

经过多次的调试，专门选用东北长粒米，米粒颗颗饱满。看起来油亮亮的但吃起来一点油腻感也没有。

出锅的时候闻起来香香的，咬起来软硬适中的米饭足以让食客们胃口大开。

始终坚持用最新鲜的羊羔肉制作抓饭~

柴火炖煮分钟//南达·昔仁抓饭，百年味道//

今天为止，

相信各位喀什胖友，

很多新奇有趣的抓饭样式都尝过，

唯独那慢慢失传的味道很难追回来。

譬如南达·昔仁抓饭坚持的传统的柴火焖煮抓饭

你又有多久没吃过呢？

一锅抓饭要焖煮两个小时，从头到尾都是柴火来助力~

在柴火土窑的高温加持之下，黄萝卜的焖煮的软糯、惹味的羊肉汁瞬间紧锁。外表白白的大米，此时油亮金黄，这一个过程我们都是流着口水拍摄完成的！

经过饥肠辘辘的分钟痴心等待，一锅抓饭终于好了！肆意飘散在厨房的抓饭香味，不知勾醒了多少吃货的饥饿感~

厨房内摆着四口醒目的大锅，只是刚刚到午饭时间，店里早上做好的第一锅抓饭就早已销售一空，第二锅也所剩不多！老板正在给络绎不绝的食客们盛饭。

他们每天早上7点就到店做第一锅抓饭，3锅抓饭是每天的必备，一锅抓饭能盛碗。

三种抓饭都要尝个遍//南达·昔仁抓饭，百年味道//

传统羊肉抓饭

滋补乳鸽抓饭

男士最爱羊腰子抓饭

羊肉抓饭当然是本店的镇店之宝啊！

羊排从上到下的油滋滋糯叽叽，瘦肉居多，也有肥肉做陪衬。

忍不住把一大块肉放进嘴里，羊肉的鲜香立刻充满整个口腔，浓郁单纯的肉香，没有一点膻味。

焖制的火候和时间掌握得刚刚好，筷子一拨就骨肉分离了。

大块的羊排就着颗粒分明的米饭，还有切成细条的胡萝卜，一块肉几勺米，米香肉嫩，满口香得让人欲罢不能。

“一鸽胜九鸡"！这样绝妙的搭配，初尝者一定不会让你失望。

每天新鲜采购乳鸽，食用起来口感更佳；炖煮时间长，让肉质软烂不已~

爱美的妹纸，冬天咳不能错过这道美味！增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美哒~

没有腥味反而香气四溢，嚼起来外皮有劲内里鲜嫩。

一个羊腰子12元，建议喀什的帅哥们可以多多尝试~

一碗热热的自制茶水暖胃

解腻神器——小凉菜

纯手工丸子面//南达·昔仁抓饭，百年味道//

和面没有加一滴水，纯鸡蛋+面粉配制。

丸子面的面都是一刀一刀手工切出来，面很细很薄。看这均匀的细面，要拜倒在大师傅的刀工之下了……

这一碗丸子面8元，有3-5个丸子。丸子的肉又嫩又紧实，因为是手工剁制的，所以肉馅格外的弹牙劲道。

吃丸子面很讲究，除了面和丸子都要劲道之外，汤也是评价一碗面好不好吃的前提。

这碗丸子面里加入的是熬制的羊骨汤，还有西红柿、香菜、恰麻菇、胡椒茴香等做配料……

现代化发展的喀什，

生活节奏越来越快，

我们在奔波忙碌中或许只能通过简单的美食

寻找味觉的快乐。

一些人开始享受工业化流水线食品，

但也有人不辞辛苦仍然在饮食上坚持传统，

这一盘传统的抓饭，

也许能唤醒你记忆中的老味道~

南达·昔仁抓饭（店1）：喀什市吐曼路与亚瓦格路交叉处北侧路东（中坤观光塔向北大桥方向70米左右）

南达·昔仁抓饭（店1）-

南达·昔仁抓饭（店2）：正大店，大十字正大美食街

南达·昔仁抓饭（店2）

南达·昔仁抓饭，亚克西！

赶紧留言，免费吃抓饭

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免费品尝时间：12月16日—12月23日

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