干果介绍

这次主要给大家推荐三个品种的干果，是我自己非常喜欢吃的品种（南疆昆仑杏干，伊朗3A级无花果干，伊朗特级黑椰枣）

南疆昆仑杏干（黑杏干品种）

新疆的杏子按照大类粗分为3种——白杏、赛买提杏、黑油杏（又有叫黑叶杏的）。

白杏在低海拔成熟的快，就变成了大家耳熟能详的小白杏，海拔高生长期长（开花到成熟）的就叫大白杏。

新疆第二有名的是赛买提杏，主要出产自喀什地区英吉沙县，赛买提乡，是个习俗名不是学名，个头介于白杏和黑油杏之间，肉质厚度也介于中间。

最不出名的就是黑油杏，因为成熟时表面有油彩光泽、晒好后因为肉质厚糖分量大呈黑色（越黑越成熟越好吃），固有此世俗名，也不是学名，另外，由于黑油杏的树叶更大更厚，远观是黑绿色，所以有的人也叫成黑叶杏。

海拔高低直接决定同种杏子的品质，海拔米以下包括内地，杏树开花到成熟掉落不超过60天，海拔米成熟期90天、米天、米天（几乎成熟后就降温）。作物只要生长积温（积累温度）够了，作物就可以成熟，只是海拔越高产量越低，对应的品质越好，所以需要积温高的作物，高海拔长不好比如核桃、红枣、苹果、梨、桃等生物密度高的水果，麦子也一样，高过米就基本只能种青稞了。杏子、李子生长积温不高，所以海拔高点也能完全成熟，不过过了米就危险了，最好我看到的是米，不过长的已经不好了。

从新疆三大类杏树种类来说，白杏（甘肃敦煌叫李广杏、学名好像叫理光杏）是综合品质最差的，成熟后除了一个甜就没有其它风味了。

黑油杏单果重量在白杏的一倍到4倍，视海拔高低决定。黑油杏的含水率低，肉质比例高，是新疆最好的杏子，无论鲜食、干食都是杏子中的上佳。

如果用评分来评判的话，黑油杏是分，白杏就是70分，赛买提杏在85--88之间。

之所以小白杏那么有名，是因为新疆过去都是种植的这个品种，黑叶杏原种来自中东、90年代后政府扶农政策里，从马来西亚也引进嫁接了一批黑叶杏树，结果比原产地质量还好。之所以黑叶杏内地人不知不识，与新疆杏子内地人没几个吃过一个道理——距离远。产黑叶杏的地区，距离乌鲁木齐公里以上，藏在深山人不知。

昆仑黑杏干，我们做足了功课，新疆特产千千万，我一直觉得要团就团高品质的好东西：

1，这个是新疆南疆昆仑黑杏干，并不是大家常见到的黄杏干，这个杏干今年产量只有一万吨，非常紧俏，甚至连新疆本地人都很少能吃到，这位供货商，等下我会发一下他的朋友圈截图，都是实打实的去收的果晒的杏干。

2，黑杏干跟黄杏干的区别是，黑杏干黏甜，黄杏干酥甜，当然都各略带酸味，黑杏干的杏核能一嗑就开，而且杏仁不苦。

3，所有的干果都是按大小来划分等级，我们这次团的是最大规格的。

4，黑杏干绝对的天然晾晒，没有硫磺熏染，吃起来绝对放心。

咱们团的就是黑杏干属于粘甜口感，团购级别一级品，单颗重量都约在16克左右。纯天然晾制而成，非机器加工，颗颗大而饱满，由于糖份高不经过任何加工，所以杏干晾晒出来呈黑黄间色，外壳因为风干变硬，但是肉质柔软弹牙，是新疆最甜的杏干。

黑杏干还有一个特点就是核很薄，磕开里面的杏仁肉很好吃。相比之下，白杏的核就要厚了。

黑油杏是非常有机和安全的天然杏品种，因为种植在高山，无虫，不需要打药，健康安全，营养得以很好的保存。入口甜度九成，酸度一成，非常好吃，基本上是一口吃下去就停不下来了。

这个杏干超级推荐，一定要买来试试看！真的是入口就停不下来，相信我，没错的，哈哈~

伊朗3A级无花果干

咱们给大家团的是3A级别的伊朗无花果干，跟新疆出产的大无花果干是有区别的。大无花果是新疆原产，整个的果加工而成，甜度高，并有种特殊的味道，但因为这类无花果必须有小黄蜂授粉才能结果，所以无花果干中经常会有虫（小黄蜂）。

而伊朗的无花果干都是这种小果子，甜度高，但是风味更正，而且没有任何异味，吃下去虽然也甜，跟大的比起来就真是不腻了，可以一口气吃好几个。

非常干净无虫无渣，外皮软糯，中间的无花果籽咬下去一口脆脆甜甜的，特别好吃。跟大无花果比起来最大的特点就是甜度高但是不腻，而且完全没有生腥味道。这个是3A级别的无花果干，也是纯天然晾晒，不是机器烘干，同样无漂白无熏蒸。

伊朗特级黑椰枣

椰枣也是有很多品种的，不但分品种，也分等级。咱们团的是黑椰枣，里面浸出的糖汁经过凝结，使其具有粘性，甜而不腻，肉软而烂，很好吃。也可煮食，煮过的枣又甜又面。不要看它长的有点像咱们常吃的蜜饯蜜枣一类的东西。但这可是天然长成的，没经过任何加工。有点沙糯的感觉，口感糯糯的，甜而不腻，肉软而烂。

至于等级怎么分，就是看大小，特级的椰枣标准在单个个长平均在4.5-5cm。

椰枣是中东的品种，被誉为最有营养的干果，营养丰富，糖分高，但都是单纯的果糖，容易消化，除了丰富的果糖，还有多种维生素，蛋白质，矿质元素等其他营养成分，是特别好的滋补干果。伊朗黑椰枣的品质是很上乘的，自带糖衣，而且和蜜饯类产品不一样，椰枣就是天然长成这样，完全没有经过任何的人工加工。甜度极高，但是喜欢吃甜食的人会觉得特别好吃。除了单独食用，也可以用来煲汤或者做糖水，口感也是非常不错的。

店内其它产品集合

和田大枣，品质等级：一级

和田位于新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15小时，昼夜温差大，这里的红枣个头大，皮薄、核小、肉厚、甘甜，厚实的枣肉，超薄枣皮，很小的枣核，味道甘甜,适合当零食。

和田枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1~0.6克，比苹果、桃子等高倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。

若羌红枣，品质等级：一级

若羌红枣美观，个头小，椭圆形，晒干为深红色，才下果时肉脆枣甜，晒干后肉软甜润，吃后余香满口。每克红枣含钙毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、氨基酸毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子,适合熬粥。

阿克苏纸皮核桃

阿克苏纸皮核桃，皮薄如纸，手捏即开！果仁饱满香醇，有水洗和没水洗过的，水洗的看上去很漂亮可是没有未水洗的吃上去健康，所以我选择了没水洗的，皮看着很黑，核桃仁却是原汁原味，吃起来绝对放心，核桃几乎没有坏的和空壳的

特级大颗粒黑加仑

黑加仑葡萄干的价格跟它的尺寸大小成正比，我选购的是平均格子2厘米左右的大颗粒新鲜，外带粉白的果霜，带果柄，营养保存更完整！个子大，果肉厚实，颗粒饱满！

黑加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改律失常；镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用，人们脑力或体力超负荷时，进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死，经医学专家临床证明，黑加仑葡萄干饮用含钾和镁的饮料可以可的松的生成，故对心脏病患者有一定的保健作用。

绿宝石葡萄干

皮薄无核，果粒饱满，肉质细软，酸甜适口，滋味鲜美，香气馥郁，风味独特。营养丰富。无农药残留。新疆绿葡萄干含糖量高达78.2～81.1%，含有机酸2%，营养价值很高。据测定，每克无核白葡萄浆果含葡萄糖、果糖等22.5～25.5%，有机酸（主要是苹果酸和酒石酸）0.5～1.5克，蛋白质0.15～0.9克，P、K、Ca、Fe等矿物质0.3～0.5克，果胶0.3～1.0克，每克干物质含维生素A0.02～0.12毫克，维生素B10.25～1.25毫克，维生素C0.43～12.3毫克，还有维生素B6和多种氨基酸等。此外葡萄皮中还有类似苯酚的化学物质，具有独特的杀灭病毒的能力。

特级大颗粒红香妃

我只能说自己是新疆干果的搬运工，有这份资源和自己几年下来摸索的经验，只搬运好的干果，不会一次充好，所有的干果都是我自己精选细挑，也许收到后没那么惊艳，但是吃起来一定让你满意。

香妃红葡萄干，属稀有品种，产量极低，果肉厚而无籽，入口有近似玫瑰花的香味，口感筋道，甜中有微酸，回味无穷，其色泽呈酒红色通透，颗粒大而长，是新疆目前最好的葡萄品种之一，红香妃葡萄干粒大无核，香甜可口，果肉厚实，肉软清甜，有近似玫瑰花的香味。此葡萄干采用喀什特级马奶子红葡萄，经筛选、晾晒而成。鲜红晶亮，酸甜可口，色泽通透，颗粒均匀。产量极其有限。一股淡淡的葡萄清香沁人心脾，是您难得的佳选。

新疆雪菊

可以阻止细胞的退化、衰老及癌变的发生，雪菊中富含的这些生物总黄酮、萜类物质、含硫化合物，被统称为具免疫调节功能的因子，是降血压、降血脂、调节血糖、抗肿瘤与抗衰老相关药物中重要的元素。

1、雪菊搭煮水喝并长期服用，能够明显降低高压患者的血压，使高压恢复正常，有较好的降低高压作用；

2、雪菊搭煮水喝能明显降低血清的甘油三脂和胆固醇，有较好的降血脂作用。服用雪菊七天后，能够明显降低高脂血症血清中甘油三脂（TG）的含量。

（1）美容养颜改善睡眠者：每天冲泡1-2克，对经常失眠者效果特别好。

（2）养身保健预防三高者：每天冲泡2-4克，可养身保健预防三高。

（3）三高患者：根据个人三高情况每天冲泡4-6克，早晚饮用可有效调节三高。

特别声明：我们尊重原创、版权。







































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